د گاجر د ريښو استخراج - د بيټا کيروټين پوډر

د انسان بدن بیټا کیروټین په ویټامین اې (ریټینول) بدلوي - بیټا کیروټین د ویټامین اې مخکینی دی. موږ د روغ پوستکي او بلغمي غشاګانو، زموږ د معافیت سیسټم، او د سترګو ښه روغتیا او لید لپاره ویټامین اې ته اړتیا لرو. ویټامین اې د هغه خواړو څخه ترلاسه کیدی شي چې موږ یې خورو، د مثال په توګه د بیټا کیروټین له لارې، یا د ضمیمه په بڼه.
بیټا کیروټین یو رنګ دی چې په نباتاتو کې موندل کیږي چې ژیړ او نارنجي میوو او سبزیجاتو ته رنګ ورکوي. دا په بدن کې په ویټامین A بدلیږي، یو پیاوړی انټي اکسیډنټ چې د لید، پوستکي او عصبي فعالیت په ساتلو کې مهم رول لوبوي.
ویټامین اې په دوه اصلي بڼو کې موندل کیږي: فعال ویټامین اې او بیټا کیروټین. فعال ویټامین اې ته ریټینول ویل کیږي، او دا د څارویو څخه ترلاسه شوي خواړو څخه راځي. دا مخکې جوړ شوی ویټامین اې په مستقیم ډول د بدن لخوا کارول کیدی شي پرته لدې چې لومړی ویټامین بدل کړي.
پرو ویټامین اې کاروټینایډونه توپیر لري ځکه چې دوی اړتیا لري چې د خوړلو وروسته په ریټینول بدل شي. څرنګه چې بیټا کاروټین یو ډول کاروټینایډ دی چې په عمده توګه په نباتاتو کې موندل کیږي، نو دا باید د بدن لخوا د کارولو دمخه په فعال ویټامین اې بدل شي.
شواهد ښيي چې د لوړ انټي اکسیډنټ لرونکي خواړه خوړل چې بیټا کیروټین لري ستاسو روغتیا لپاره ښه دي او ممکن د جدي ناروغیو مخنیوي کې مرسته وکړي. په هرصورت، د بیټا کیروټین اضافي موادو کارولو په اړه مخلوط څیړنې شتون لري. په حقیقت کې، ځینې مطالعې حتی وړاندیز کوي چې اضافي مواد ممکن ستاسو د جدي روغتیایی شرایطو لکه سرطان او زړه ناروغۍ خطر زیات کړي.
دلته مهم پیغام دا دی چې په خوړو کې د ویټامینونو ترلاسه کولو ګټې شتون لري چې ضروري نه ده چې په اضافي بڼه کې واقع شي، له همدې امله صحي، بشپړ خواړه خوړل غوره انتخاب دی.