ولې د مالټيټول ډېر خوړل اسهال رامنځته کوي؟

د مثال په توګه، اریتریتول، یوازینی صفر کالوري شکر الکول، یو کوچنی مالیکولر وزن لري او په اسانۍ سره جذب کیږي، او یوازې یو کوچنی مقدار یې لوی کولمو ته ننوځي ترڅو د مایکرو ارګانیزمونو لخوا خمیر شي. د انسان بدن د اریتریتول په وړاندې نسبتا لوړ زغم هم لري، د اریتریتول 80٪ د انسان وینې ته داخلیږي، د انزایمونو لخوا نه کیټابولیز کیږي، د بدن لپاره انرژي نه ورکوي، د شکر میټابولیزم کې برخه نه اخلي، یوازې د ادرار له لارې خارج کیدی شي، نو دا معمولا د اسهال او چپ کیدو لامل نه کیږي.

د انسان بدن د ایزومالټول لپاره لوړ زغم لري، او هره ورځ 50 ګرامه مصرف به د معدې د تکلیف لامل نشي. برسېره پردې، ایزومالټول د بایفیډوباکټیریم د تکثیر یو غوره فاکتور هم دی، کوم چې کولی شي د بایفیډوباکټیریم وده او تکثیر ته وده ورکړي، د کولمو د لارې مایکرو ایکولوژیکي توازن وساتي، او روغتیا ته ګټور دی.

په لنډه توګه، د شکر الکول له امله د اسهال او معدې د پړسوب اصلي لاملونه دا دي: لومړی، دا د انسان انزایمونو لخوا میټابولیز نه کیږي بلکه د کولمو نباتاتو لخوا کارول کیږي؛ بل یې د بدن ټیټ زغم دی.

که تاسو په خوړو کې اریتریتول او ایزومالټول غوره کړئ، یا د شکر الکولو په وړاندې د بدن زغم زیاتولو لپاره فورمول ښه کړئ، تاسو کولی شئ د شکر الکولو جانبي عوارض خورا کم کړئ.

د بورې بدیل بل څه دی؟ ایا دا واقعیا خوندي دی؟

ډېر خلک د خوږو خوړلو سره مینه لري، خو خوږوالی موږ ته په ورته وخت کې خوښي راکوي، دا چاغښت، د غاښونو خرابېدل او د زړه ناروغۍ هم راوړي. نو د خوند او روغتیا دوه ګوني اړتیاوو د پوره کولو لپاره، د بورې بدیل رامینځته شو.

د بورې بدیلونه د مرکباتو یوه ډله ده چې خواړه خوږوي او په کالوري کې کم دي. د بورې الکولو سربیره، د بورې بدیلونو نور ډولونه هم شتون لري، لکه لیکوریس، سټیویا، مونک فروټ ګلایکوسایډ، سوما خواږه او نور طبیعي بورې بدیلونه؛ او سیکرین، ایسسلفامی، اسپارټام، سوکرالوز، سایکلامیټ او نور مصنوعي بورې بدیلونه. په بازار کې ډیری مشروبات "نه بوره، صفر بوره" لیبل شوي، ډیری یې په حقیقت کې "نه سوکروز، نه فرکټوز" معنی لري، او معمولا د خوږوالي ډاډ ترلاسه کولو لپاره خواږه (د بورې بدیلونه) اضافه کوي. د مثال په توګه، د سوډا یو برانډ اریتریتول او سوکرالوز لري.

څه موده وړاندې، د "بوره نشته"او"بې بوره" په انټرنیټ کې پراخه بحثونه راوپارول، او ډیری خلکو د هغې خوندیتوب تر پوښتنې لاندې راوست.

څنګه یې ولیکئ؟ د بورې بدیلونو او روغتیا ترمنځ اړیکه پیچلې ده. لومړی، د بورې طبیعي بدیلونه د انسان په روغتیا مثبت اغیزه لري. اوس مهال، اصلي ستونزې د دوی د تولید لګښتونه او د طبیعي سرچینو شتون دی.

مومورډیکا طبیعي بوره "مومورډیکا ګلوکوسایډ" لري. مطالعاتو ښودلې چې مومورډیکا کولی شي د ګلوکوز او غوړ کارول ښه کړي، د انسولین حساسیت زیات کړي، کوم چې تمه کیږي د شکر ناروغۍ ښه کړي. له بده مرغه، د عمل دا میکانیزمونه لاهم روښانه ندي. نورو ساینسي مطالعاتو ښودلې چې د صفر کالوري مصنوعي بورې بدیلونه کولی شي په کولمو کې د ګټورو باکتریاو شمیر کم کړي او د کولمو نباتاتو اختلالاتو لامل شي، چې د ګلوکوز عدم برداشت خطر زیاتوي. له بلې خوا، د بورې ځینې بدیلونه (په عمده توګه د ټیټ کالوري مصنوعي بدیلونه)، لکه ایزومالټول او لیکټیټول، کولی شي د کولمو نباتاتو شمیر او تنوع زیاتولو سره مثبت رول ولوبوي.

سربیره پردې، زایلیتول د هاضمې انزایمونو لکه الفا-ګلوکوسیډیز باندې مخنیوی کونکی اغیزه لري. نیوهیسپریډین ځینې انټي اکسیډنټ ځانګړتیاوې لري. د ساکرین او نیوهیسپریډین مخلوط ګټور باکتریا ښه کوي او زیاتوي. سټیویوسایډ د انسولین هڅولو، د وینې شکر کمولو او د ګلوکوز هوموستاسیس ساتلو دنده لري. په عمومي توګه، ډیری خواړه چې موږ یې د اضافه شوي بورې سره ګورو، ځکه چې دوی د بازار لپاره تصویب کیدی شي، د دوی د خوندیتوب په اړه ډیر اندیښنه ته اړتیا نشته.
کله چې تاسو دا محصولات اخلئ نو یوازې د اجزاو لیست وګورئ او په اعتدال سره یې وخورئ.