مشروم شییتیک

shiitake د Lentinula edodes ډولونو برخه ده. دا د خواړو وړ مشروم دی چې اصلي ټاټوبی ختیځ آسیا ته دی.

د خپلو روغتیایی ګټو له امله ، دا په دودیز بوټو درملو کې د درملو مرخیړی ګڼل کیږي ، چې په زرګونو کاله دمخه لیکل شوي کتابونو کې یادونه شوې.

شیعه ګاند غوښې جوړښت او د لرګیو خوند لري، دا د سوپونو، سلادونو، د غوښې لوښو او سټیر فریز لپاره مناسب اضافه کوي.

د شیټیک مرخیړی ډیری کیمیاوی مرکبات لري چې ستاسو DNA د اکسیډیټیو زیانونو څخه ساتي، چې له همدې امله دوی خورا ګټور دي. لینټینن، د بیلګې په توګه، د سرطان ضد درملنې له امله د کروموزوم زیانونه رفع کوي.

په ورته وخت کې، د خواړو مرخیړیو څخه اریتاډینین مادې د کولیسټرول کچه کمولو او د زړه روغتیا سره مرسته کوي. په جاپان کې د شیزوکا پوهنتون څیړونکو حتی وموندله چې د ایریټاډینین ضمیمه د پام وړ د پلازما کولیسټرول غلظت کم کړی.

شیټیکس د نبات لپاره هم ځانګړی دی ځکه چې دوی ټول اته اړین امینو اسیدونه لري، د یو ډول اړین غوړ اسید سره چې لینولیک اسید نومیږي. لینولیک اسید د وزن کمولو او د عضلاتو په جوړولو کې مرسته کوي. دا هم لريهډوکي جوړولګټې، ښه کويهضم، او د خواړو الرجی او حساسیت کموي.

د شیتیک مرخیړی ځینې برخې هایپولیپیډیمیک (د غوړ کمولو) اغیزې لري، لکه اریتاډینین او بی-ګلوکان، یو حل کېدونکی غذایی فایبر چې په وربشو، جوارو او اوړو کې هم موندل کیږي. مطالعاتو راپور ورکړی چې B-glucan کولی شي اطمینان زیات کړي، د خوړو مصرف کم کړي، د تغذیې جذب ځنډوي او د پلازما لیپیډ (چربی) کچه کمه کړي.

مشروم د دفاعي سیسټم د پیاوړتیا او د مهمو ویټامینونو، منرالونو او د ډیرو ناروغیو سره د مبارزې وړتیا لري.انزايمونه.

د شییتیک مرخیړی د سټرول مرکبات لري چې په ځیګر کې د کولیسټرول تولید کې مداخله کوي. په دوی کې قوي فایټونټرینټ هم شتون لري چې د حجرو سره د وینې رګونو دیوالونو ته د چپ کیدو او د پلاک جوړیدو څخه ساتلو کې مرسته کوي ، کوم چې صحتمند ساتي.د وینې فشاراو دوران ته وده ورکوي.

که څه هم ویټامین ډي په غوره توګه له لمر څخه ترلاسه کیږي، د شیټیک مرخیړی هم کولی شي د دې اړین ویټامین یوه مناسبه اندازه چمتو کړي.

کله چې سیلینیم ورسره واخیستل شيویټامین A او E، دا مرسته کولی شيکمولد دانې شدت او داغونه چې وروسته پیښ کیدی شي. سل ګرامه شییتیک مرخیړی 5.7 ملی ګرامه سیلینیم لري چې ستاسو د ورځني ارزښت 8 سلنه جوړوي. دا پدې مانا ده چې د شیټیک مرخیړی کولی شي د طبیعي جواني درملنې په توګه عمل وکړي.